Rues de UP 11.5 Monts de Gy

372 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée des Jardins

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• Ancienne Route de Vesoul

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• Ancienne Voie des CFV

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• Avenue Chrysologue

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• Avenue Saint-Symphorien

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• Bretelle Entrée Gy

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• Chemin Agricole

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• Chemin Cote Au Cerisier

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• Chemin d'Association Foncière

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• Chemin de Bellevue

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• Chemin de Bucey à Montboillon

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• Chemin de Chanot

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• Chemin de Chatelard

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• Chemin de Courbey

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• Chemin de Coutié

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• Chemin de Défruitement

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• Chemin de Folle

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• Chemin de Gy

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• Chemin de la Citadelle

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• Chemin de la Combe Martin

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• Chemin de la Croix-Charles

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• Chemin de la Croix Nardin

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• Chemin de la Folle

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• Chemin de la Fontaine

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• Chemin de la Forêt

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• Chemin de la Gourre

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• Chemin de l'Oratoire

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• Chemin de l'Orgery

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• Chemin de Matigney

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• Chemin de Pagot

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• Chemin de Plumont

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• Chemin de Pralaut

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• Chemin des Arcades

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• Chemin des Craies

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• Chemin des Écoles

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• Chemin des Écoliers

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• Chemin des Perrières

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• Chemin des Rails

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• Chemin des Vignes du Murot

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• Chemin des Vignes Monsieur

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• Chemin de Virey

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• Chemin ds Chanot

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• Chemin du Bas

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• Chemin du Camping

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• Chemin du Chanot

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• Chemin du Château

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• Chemin du Lac

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• Chemin du Malpommier

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• Chemin du Moulin Nouvot

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Chemin du Palut

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• Chemin du Tranot

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• Chemin Neuf

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• Crcuit de Karting

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• Croisée de Moscou

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• Escaliers du Château

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• Grande Rue

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• Hameau de l'Ét

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• Hameau de l'Étang des Maisons

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• Hameau de Velloreille

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• Impasse Bourelot

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• Impasse Céres

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• Impasse Clos Boisson

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• Impasse de la Bollerie

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• Impasse de la Cure

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• Impasse de la Laiterie

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• Impasse de l'Étang

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• Impasse de Poisot

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• Impasse des Centenaires

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• Impasse des Jardins

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• Impasse des Marnières

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• Impasse des Roseaux

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• Impasse Devant la Ville

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• Impasse du Bout du Chien

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• Impasse du Caron

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• Impasse du Moulin Tissot

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Impasse du Pacquet

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• Impasse du Verger

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• La Chatte

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• La Cheminée

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• La Courvoyotte

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• La Maréchaude

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• La Plaine

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• Les Bouttets

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• Les Grands Journaux

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• Les Sauvages

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• Ligne Mersicat

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• Lotissement de la Croix-Charles

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• Lotissement du Docteur Maréchal

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• Lotissement du Pré de la Haie

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• Parcours de Santé

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• Passage de la Rivière

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• Passage du Canal

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• Petite Rue

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• Piste Forestière

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• Place de Coligny

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• Place de la Fontaine

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• Place de la Mairie

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• Place de la République

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• Place de l'Église

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• Place de Roche

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• Place des Marronniers

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• Place du 10 Septembre 1944

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• Place du Bourg

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• Place du Château

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• Place du Pont du Four

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• Place du Village

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• Place Jeanne d'Arc

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• Pont Neuf

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• Pont sur la Morthe

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• Route d'Angirey

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• Route d'Angirey à Igny

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• Route d'Autoreille

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• Route d'Avrigney

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• Route de Besançon

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• Route de Bourguignon

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• Route de Charcenne

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• Route de Choye

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• Route de Citey

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• Route de Cugney

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• Route de Frasne-le-Château

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• Route de Grachaux

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• Route de Gray

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• Route de Gy

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• Route de la Chapelle

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• Route de La Chapelle

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• Route de la Mombleuse

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• Route de la Montbleuse

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• Route de la Vieille Église

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• Route de l'Église

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• Route de l'Étang des Maisons

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• Route de Mont-lès-Étrelles

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• Route de Recologne

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• Route de Sainte-Anne

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• Route de Saint-Gand

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• Route de Saint-Maurice

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• Route de Sauvigney-lès-Gray à l'Étang des Maisons

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• Route des Bâties

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• Route de Scey-sur-Saône

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• Route de Seveux

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• Route des Malbuissons

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• Route de Vantoux

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• Route de Vaux

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• Route de Velleclaire

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• Route de Vellefrange

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• Route de Velloreille

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• Route de Vesoul

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• Route de Villefrancon

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• Route de Villers-Chemin

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• Route de Virey

  patrimoine

• Route d'Igny

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• Route d'Oiselay

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• Route du Bois

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• Route du Charme

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• Route du Silo

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• Route Forestière

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• Route Forestière des Grands Bois

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• Route Vellemoz-Igny

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• Route Vers Le Lavoir

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• Rue Abbaye de la Charité

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• Rue Adolphe Mischler

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• Rue Basse

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• Rue Bazin

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• Rue Beauregard

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• Rue Carron

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• Rue Catin

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• Rue Corne Jacques

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• Rue Courte

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• Rue d'Angirey

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• Rue de Bonboillon

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• Rue de Buland

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• Rue de Chaloule

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• Rue de Charcenne

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• Rue de Choye

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• Rue de Citey

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• Rue de Cugney

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• Rue de Folle

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• Rue de Fourouze

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• Rue de Gray

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• Rue de Gueldry

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• Rue de Gy

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• Rue de l'Abreuvoir

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• Rue de la Butte

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• Rue de la Champlitte

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• Rue de la Chapelle

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• Rue de la Chapelle Saint-Quillain

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• Rue de la Charme

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• Rue de la Charmotte

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• Rue de la Chaussée

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• Rue de la Citadelle

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• Rue de la Corne Vaudrey

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• Rue de la Corvée d'Arche

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• Rue de la Creuse

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• Rue de la Croix Grisot

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• Rue de la Crottière

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• Rue de la Cure

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• Rue de la Douillotte

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• Rue de la Foire

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• Rue de la Fontaine

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• Rue de la Gare

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• Rue de la Grande Vie

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• Rue de l'Alambic

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• Rue de la Madeleine

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• Rue de la Mairie

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• Rue de la Mare

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• Rue de la Mesière

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• Rue de la Perrière

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• Rue de la Petite Creuse

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• Rue de la Prairie

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• Rue de la Riotte

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• Rue de la Ruotte

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• Rue de la Serpette

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• Rue de la Source

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• Rue de la Tuilerie

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• Rue de la Velle

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• Rue de la Vergenne

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• Rue de la Vieille Église

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• Rue de la Vigne

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• Rue de l'Église

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• Rue de l'Étang

  nature

• Rue de l'Étang des Maisons

  nature

• Rue de l'Europe

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• Rue de l'Oratoire

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• Rue de l'Ormeau

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• Rue de Pontelain

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• Rue de Roche

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• Rue de Ronde

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• Rue derrière chez Martin

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• Rue Derrière l'Église

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• Rue Derrière les Tours

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• Rue des 3 Chemins

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• Rue des Acacias

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  En botanique, Acacia désigne un genre d'arbres dont la plupart des espèces sont originaires d'Australie. Or dans le langage courant français, on appelle « acacia » le Robinier faux acacia - qui n'appartient justement pas au genre Acacia ! En revanche, on parle de mimosa pour des espèces odorantes qui, elles, appartiennent bel et bien au genre Acacia. Pour comprendre le sac de nœuds, il faut savoir qu'Acacia et Mimosa sont deux genres cousins, tous deux membres de la sous-famille des Mimosoideae. Résultat : ce que nous appelons acacia n'en est pas un, et ce que nous appelons mimosa en est un. Vous suivez ?

• Rue des Arcades

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• Rue de Sauvigney

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• Rue des Barots

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• Rue des Barres

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• Rue des Baties

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• Rue des Bourrots

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• Rue des Capucins

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• Rue des Chaillots

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• Rue des Champs du Saule

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• Rue des Champs Versa

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• Rue des Chênes

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  On l'identifie à ses feuilles lobées et à ses fruits appelés glands, mets de choix pour les sangliers et les écureuils. Le terme scientifique pour désigner la famille des chênes est « quercus », qui inclut plus de 600 espèces à travers le monde. L'une des plus célèbres est le chêne-liège, arbre méditerranéen exigeant en lumière, chaleur et eau, dont l'écorce à la texture élastique et poreuse fait les meilleurs bouchons et d'excellents isolants. Mais le plus beau spécimen reste sans conteste le chêne pédonculé : trapu, tronc court, houppier étalé, il pousse lentement mais peut vivre entre 500 et 2000 ans. Son bois dur et imputrescible a porté les charpentes des cathédrales — celle de Notre-Dame de Paris comptait 1300 chênes millénaires avant l'incendie — les vaisseaux de la marine royale de Colbert, et aujourd'hui encore les tonneaux qui donnent au vin son goût. Pas étonnant que les Gaulois vénéraient cet arbre comme un symbole de force, de justice et de longévité.

• Rue des Cités

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• Rue des Combes

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• Rue des Corvées

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• Rue des Douves

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• Rue des Écoliers

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• Rue des Enclos

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• Rue des Estelins

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• Rue des Fontaines

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• Rue des Grands Vergers

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• Rue des Jardins

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• Rue des Longues Rayes

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• Rue des Magnolias

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• Rue des Menets

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• Rue des Pics

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• Rue des Pommiers

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• Rue des prés

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• Rue des Prés

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• Rue des Quatre Vents

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• Rue des Ravins

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• Rue des Renouillères

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• Rue des Saules

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• Rue des Tanneries

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• Rue des Terreaux

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• Rue des Tonnelles

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• Rue des Vallons

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• Rue des Verrières

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• Rue des Vignes

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• Rue des Vignottes

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• Rue de Vantoux

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• Rue de Vaux

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• Rue de Vellemoz

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• Rue de Velloreille

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• Rue de Verdun

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• Rue de Versailles

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• Rue de Virey

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• Rue du 10 Septembre

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• Rue du Bief du Rhin

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• Rue du Blancheney

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• Rue du Bourg

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• Rue du Calvaire

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• Rue du Canal

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• Rue du Castel

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• Rue du Celleri

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• Rue du Champ Feuillot

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• Rue du Champs du Bois

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• Rue du Champs Pommier

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• Rue du Château

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• Rue du Château d'Eau

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• Rue du Château-Fort

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• Rue du Châtelet

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• Rue du Cimetière

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• Rue du Clos Barbey

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• Rue du Croterot

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• Rue du Docteur Maréchal

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• Rue du Docteur Renaud

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• Rue du Fourneau

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• Rue du Giradorge

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• Rue du Grand Mont

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• Rue du Granvau

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• Rue du Grillot

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• Rue du Guignoley

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• Rue du Gymnase

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• Rue du Haut

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• Rue du Lac

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• Rue du Lavoir

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• Rue du Lotissement

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• Rue du Momiron

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• Rue du Mont

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• Rue du Moulin

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Moulin Blanchard

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Moulin de l'Étang

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Murgelot

  patrimoine

• Rue du Palichaud

  patrimoine

• Rue du Paquit

  patrimoine

• Rue du Pont

  patrimoine

• Rue du Pont de Gueldry

  patrimoine

• Rue du Pont de Traverse

  patrimoine

• Rue du Pont Neuf

  patrimoine

• Rue du Pré de la Haie

  patrimoine

• Rue du Pré l'Évèque

  patrimoine

• Rue du Pré Neuf

  patrimoine

• Rue du Presbytère

  patrimoine

• Rue du Puits

  patrimoine

• Rue du Réservoir

  patrimoine

• Rue du Saint-Rocher

  patrimoine

• Rue du Square

  patrimoine

• Rue du Stade

  patrimoine

• Rue du Tacot

  patrimoine

• Rue du Tilleul

  nature

• Rue du Vacand

  patrimoine

• Rue du Verger

  patrimoine

• Rue du Vieux Chêne

  nature

• Rue du Vieux Moulin

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue Gobet

  patrimoine

• Rue Haute

  patrimoine

• Rue Jeanne Coppey

  patrimoine

• Rue Les Ronçois

  patrimoine

• Ruelle de la Raye

  patrimoine

• Ruelle de l'Église

  patrimoine

• Ruelle du Conroy

  patrimoine

• Ruelle du Grand Four

  patrimoine

• Ruelle du Petit Ormeau

  patrimoine

• Ruelle Justin

  patrimoine

• Rue Longereaux

  patrimoine

• Rue Louis Pasteur

  sciences

  Louis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.

• Rue Marc Coursilly

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