Rues de Trois-Rivières
2028 voies répertoriées — propulsé par Odonyma
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patrimoine2 Pays d'en Haut
patrimoine3 Deadwood
patrimoine3e Rang / Rue Joseph-Pellerin
patrimoine3e Rue
patrimoine3ieme Avenue
patrimoine4e Rue
patrimoine4ieme Avenue
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patrimoine4 Roues durant l'hiver
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patrimoine5e Avenue
patrimoine5e Rue
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patrimoine6e Rue
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patrimoineAllée des Acacias
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patrimoineAllée des Bananiers
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patrimoineAutoroute de l'Énergie
patrimoineAutoroute Félix-Leclerc
histoireLe maréchal Leclerc, de son nom complet Philippe Leclerc de Hauteclocque (1902-1947) est connu pour son rôle majeur dans la Libération pendant la Seconde Guerre mondiale. Sorti de l’école militaire de Saint-Cyr, il rejoint la France libre du général Charles de Gaulle en 1940 après la défaite française. Il mène ensuite des campagnes en Afrique, notamment la prise de Koufra en 1941, où il fait le célèbre serment de libérer Strasbourg. Leclerc commande ensuite la 2e Division Blindée (2e DB), une grande unité équipée de chars et de véhicules blindés. La 2e DB participa au débarquement de Normandie en 1944 et eut un rôle décisif dans la libération de Paris et de Strasbourg. Les succès associèrent le jeune officier aux engins mécanisés de sa division, ce qui explique le nom d'une série de chars de combat français - les chars Leclerc. Ses faits d'armes lui valurent le titre de Maréchal de France, plus haute distinction militaire française qui n’est pas un grade mais une dignité honorifique. Néanmoins, il fut consacré à titre posthume, en 1952, étant mort dans un accident d’avion en 1947 en Algérie.
Avenue des Coopérants
patrimoineAvenue des Draveurs
patrimoineAvenue des Filles-de-Jésus
patrimoineAvenue du Général de Gaulle
patrimoineAvenue Gilles Boulet
patrimoineAvenue Gilles Villeneuve
patrimoineB
patrimoineBoardwalk
patrimoineBoulevard Arthur-Rousseau
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patrimoineBoulevard de Bananier
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natureCarré des Tourterelles
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patrimoineCarré O'Connor
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patrimoineChemin Anne-Dupuys
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patrimoineChemin de Grand Fond
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natureChemin de l’Hymia
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patrimoineChemin de l'Île-Saint-Eugène
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patrimoineChemin de Lovelace
patrimoineChemin de Montchappé
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patrimoineChemin Denis-Paquin
patrimoineChemin Denys-Baron
patrimoineChemin de Petit Carbet
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patrimoineChemin de Petit Jardin
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patrimoineChemin des Cacaoyers
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patrimoineChemin des Cocotiers
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patrimoineChemin des Écureuils
patrimoineChemin des Malards
patrimoineChemin des Petites-Terres
patrimoineChemin des Pins
patrimoineChemin des Sables
patrimoineChemin des Sources
patrimoineChemin des Sucres
patrimoineChemin de Venise
patrimoineChemin du Golf du Moulin
patrimoineImaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...
Chemin du Lac des Pins
patrimoineChemin du Lac-Saint-Nicolas
patrimoineChemin du Lac Saint-Pierre
patrimoineChemin du Méandre
patrimoineChemin du Morne Forestal
patrimoineChemin du Morne Rouge
patrimoineChemin du Passage
patrimoineChemin du Réservoir
patrimoineChemin du Tour de Ville
patrimoineChemin Forsyth
patrimoineChemin François-Chastelain
patrimoineChemin Grand-Maison
patrimoineChemin Jacquemel
patrimoineChemin Jacques-Champoux
patrimoineChemin Justin Frolleau
patrimoineChemin Langevin
patrimoineChemin Langlois
patrimoineChemin Lessard
patrimoineChemin Liliane
patrimoineChemin Loriol
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patrimoineChemin Malgré Tout
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patrimoineChemin Michel-Sarrazin
patrimoineChemin Mortimer
patrimoineChemin Neuf
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patrimoineChemin Palerme
patrimoineChemin Roland-Grandmont
patrimoineChemin Sainte-Catherine
patrimoineChemin Sainte-Marguerite
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patrimoineChemin Simone-Paris
patrimoineChemin Toussaint-Biron
patrimoineChemin Walter Dupont
patrimoineConnecteur
patrimoineCôte d'Azur
patrimoineCôte de l'Hôpital-Cooke
patrimoineCôte de Verdun
patrimoineCôte Plouffe
patrimoineCôte Richelieu
patrimoineCôte Rosemont
patrimoineDes Érables
patrimoineDu bois
patrimoineDu Golf
patrimoineDu Ruisseau
natureEscalier monumental
patrimoineGrande Allée
patrimoineHabitation Belleville
patrimoineImpasse Acajou
patrimoineImpasse Adô
patrimoineImpasse Allouia
patrimoineImpasse Assipana
patrimoineImpasse Atoumo
patrimoineImpasse au Camp
patrimoineImpasse Awiyaman
patrimoineImpasse Ayunu
patrimoineImpasse Barhâ
patrimoineImpasse Basilic
patrimoineImpasse Bellevue
patrimoineImpasse Berthène Juminer
patrimoineImpasse Blondeau
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patrimoineImpasse Bô Ravin
patrimoineImpasse Bô Rivyè
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patrimoineImpasse Bwa Difé
patrimoineImpasse Bwa Gom
patrimoineImpasse Bwa Lansan
patrimoineImpasse Bwa Santal
patrimoineImpasse Cacao
patrimoineImpasse Cachiman
patrimoineImpasse Cannelle
patrimoineImpasse Chéchéti
patrimoineImpasse Chimali
patrimoineImpasse Christophine
patrimoineImpasse Citronnelles
patrimoineImpasse Corossol
patrimoineImpasse Couchou
patrimoineImpasse Crète de Coq
patrimoineImpasse Curcuma
patrimoineImpasse de la Balance
patrimoineImpasse de la Chaux Vive
patrimoineImpasse de la Cuisine Centrale
patrimoineImpasse de l'Aqueduc
patrimoineImpasse de Lovelace
patrimoineImpasse Dendé
patrimoineImpasse des Abricots
patrimoineImpasse des Alizés
patrimoineImpasse des Anthuriums
patrimoineImpasse des Barbadines
patrimoineImpasse des Caramboliers
patrimoineImpasse des Figuiers
patrimoineImpasse des Maîtres
patrimoineImpasse des Merles
patrimoineImpasse des Orangers
patrimoineImpasse des Ortolans
patrimoineImpasse des Oursins
patrimoineImpasse des Palétuviers
patrimoineImpasse des Perdrix
patrimoineImpasse des Pitayas
patrimoineImpasse des Ramiers
patrimoineImpasse des Violettes
patrimoineImpasse du Fourneau
patrimoineImpasse du Général Dardet
patrimoineImpasse du Gymnase
patrimoineImpasse du Mélangeur
patrimoineImpasse du Moulin
patrimoineImaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...
Impasse du Papayer
patrimoineImpasse du Père Labat
patrimoineImpasse du Sac
patrimoineImpasse Enclos de la Rivière
natureImpasse Fon Kako
patrimoineImpasse Fortuné
patrimoineImpasse Fouyapen
patrimoineImpasse Gingembre
patrimoineImpasse Grignovan
patrimoineImpasse Gwoten
patrimoineImpasse Gwozèy
patrimoineImpasse Icaques
patrimoineImpasse Kalinago
patrimoineImpasse Kanoa
patrimoineImpasse Katoli
patrimoineImpasse Kiyélé
patrimoineImpasse Kouséwé
patrimoineImpasse Kuaki
patrimoineImpasse Kuwai
patrimoineImpasse La Fléonière
patrimoineImpasse Maba
patrimoineImpasse Mamin
patrimoineImpasse Manbana
patrimoineImpasse Manbisou
patrimoineImpasse Mandarines
patrimoineImpasse Mas Kannal
patrimoineImpasse Moko
patrimoineImpasse Morne à Da
patrimoineImpasse Napii
patrimoineImpasse Noni
patrimoineImpasse Ouicou
patrimoineImpasse Paloulou
patrimoineImpasse Pamplemousse
patrimoineImpasse Pavée
patrimoineImpasse Pépéito
patrimoineImpasse Petite Ravine
patrimoineImpasse Pilisa
patrimoineImpasse Pilisa Omoli
patrimoineImpasse Pilote
patrimoineImpasse Pisièt
patrimoineImpasse Polimiki
patrimoineImpasse Pomii
patrimoineImpasse Pomme Cannelle
patrimoineImpasse Pomme d'eau
patrimoineImpasse Pomme Rose
patrimoineImpasse Popo
patrimoineImpasse Pwadou
patrimoineImpasse Ravine Bambou
patrimoineImpasse Roz Kayènn
patrimoineImpasse Tayo
patrimoineImpasse Tou a Tif
patrimoineImpasse Twa Tas
patrimoineImpasse Vanille
patrimoineImpasse Vétiver
patrimoineImpasse Ylang-Ylang
patrimoineLakou a Man Janvier
patrimoineLakou Lakaz
patrimoineLakou Loriol
patrimoineLa Ruelle
patrimoineLa Traversée de l'Hermitage
patrimoineLa Traversée de Sapotille
patrimoineLaviolette
patrimoineLotissement Château Soeurette
patrimoineMontée Sainte-Marthe
patrimoineParc linéaire des Atikamekws
patrimoineParc linéaire DesCôteaux
patrimoinePassage Clément-Jobin
patrimoinePassage de la Culture
patrimoinePassage des Marches
patrimoinePasserelle Bell
patrimoinePasserelle Budweiser
patrimoinePasserelle Cogeco
patrimoinePasserelle du Grand Prix
patrimoinePlace Aimé-Lefrançois
patrimoinePlace Alexandre-Michaud
patrimoinePlace Alex McRae
patrimoinePlace Arthur-Carignan
patrimoinePlace Atchez-Pitt
patrimoinePlace Beau-Soleil
patrimoinePlace Boland
patrimoinePlace Boudreault
patrimoinePlace Brousseau
patrimoinePlace Chapleau
patrimoinePlace Charles-Bourgeois
patrimoinePlace Charles-P.-Rocheleau
patrimoinePlace Châteauguay
patrimoinePlace Daniel Hie
patrimoinePlace de Beaucours
patrimoinePlace de l'Abbé Dalcourt
patrimoinePlace de la Bonne-Entente
patrimoinePlace de la Corse
patrimoinePlace de la Fleur-de-Mai
patrimoinePlace De La Fontaine
patrimoinePlace de la Marquise
patrimoinePlace de la Montagne
patrimoinePlace de la Rochelle
patrimoinePlace de la Rosalie
patrimoinePlace De La Salle
patrimoinePlace de l'hotel de Ville
patrimoinePlace de l'Hôtel de ville
patrimoinePlace De Repentigny
patrimoinePlace Desbiens
patrimoinePlace des Chenaux
patrimoinePlace Désiré-Ricard
patrimoinePlace Des Miliciens
patrimoinePlace des Quatre-Saisons
patrimoinePlace De Vaudreuil
patrimoinePlace Dorion
patrimoinePlace du 11 Novembre 1918
patrimoinePlace du 8 Mai 1945
patrimoinePlace du Capitaine Moise Bebel
patrimoinePlace du Fondeur
patrimoinePlace du Sous-Bois
patrimoinePlace du Technoparc
patrimoinePlace Ernest Fleury
patrimoinePlace Freeman
patrimoinePlace Georges-H.-Robichon
patrimoinePlace Georges-Lambert
patrimoinePlace Germain-Deschênes
naturePlace Harper
patrimoinePlace Henri-Weber
patrimoinePlace Jacques-Cartier
patrimoinePlace Jacques-Dénéchaud
patrimoinePlace J.-A.-Thompson
patrimoinePlace J.-A Trudel
patrimoinePlace Johnson
patrimoinePlace Jourdain
patrimoinePlace Lemarier
patrimoinePlace Léon-Méthot
patrimoinePlace Louis-Pasteur
sciencesLouis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.
Place Madeleine-Raclos
patrimoinePlace Marcel Gervais
patrimoinePlace Marcelle-Ferron
patrimoinePlace Maxime
patrimoinePlace Michener
naturePlace Monseigneur-C.-E.-Bourgeois
patrimoinePlace Monseigneur-Comtois
patrimoinePlace Nolin
patrimoinePlace Normand-Turcotte
patrimoinePlace Omer-Laroche
patrimoinePlace P.-E.-Trudeau
patrimoinePlace René-Édouard-Caron
patrimoinePlace René Levesque
patrimoinePlace René-Matteau
patrimoinePlace Rita-Lafontaine
patrimoinePlace Robitaille
patrimoinePlace Saint-Yves
patrimoinePlace Vanier
patrimoinePont de Chapelets
patrimoinePont des Chapelets
patrimoinePont Duplessis
patrimoinePont Ponalli
patrimoinePont Radisson
patrimoinePrincipale
patrimoineR17
patrimoineR18
patrimoineRaccourci
patrimoineRadisson sur Rive
patrimoineRang de l'Acadie
patrimoineRang des Garceau
patrimoineRang Jean-Sauvaget
patrimoineRang Saint-Charles
patrimoineRang Saint-Félix
patrimoineRang Saint-Malo
patrimoineRang Saint-Nicolas
patrimoineRang Saint-Pierre
patrimoineRaquette
patrimoineRésidence La Ferté
patrimoineRésidence les Champs Brûlés
patrimoineRésidence Messireaux
patrimoineRoute Bradley
patrimoineRoute de Bouillancourt
patrimoineRoute de Cardonnet
patrimoineRoute de Dolé
patrimoineRoute de Grande Anse
patrimoineRoute de Grande Ravine
patrimoineRoute de la Plage
patrimoineRoute de la Plaine
patrimoineRoute de l'Hermitage
patrimoineRoute de Louisville
patrimoineRoute de Red Mill Sud
patrimoineRoute de Reduit
patrimoineRoute de Schœlcher
patrimoineRoute de Soldat
patrimoineRoute Sainte-Anne Est
patrimoineRoute Verte
patrimoineRue Adagio
patrimoineRue Adélard Godbout
patrimoineRue Adélard-Toupin
patrimoineRue Adolphe-Chapeleau
patrimoineRue Adrienne-Choquette
patrimoineRue Alain
patrimoineRue Alain-Beaumier
patrimoineRue Alarie
patrimoineRue Albert
patrimoineRue Albert-Beaumier
patrimoineRue Albert-Durand
patrimoineRue Albert-Grenier
patrimoineRue Albert-Roux
patrimoineRue Albert Sené
patrimoineRue Alexandre
patrimoineRue Alexandre Isaac
patrimoineRue Alfred
patrimoineRue Alfred Cambray
patrimoineRue Alfred-Paillé
patrimoineRue Alice
patrimoineRue Alide-Bellemare
patrimoineRue Allegro
patrimoineRue Alphonse-Côté
patrimoineRue Alphonse Desjardins
patrimoineRue Alphonse-Labrecque
patrimoineRue Alphonse-Piché
patrimoineRue Amélie
patrimoineRue Amherst
patrimoineRue Amyot
patrimoineRue Anctil
patrimoineRue Andante
patrimoineRue André
patrimoineRue André-Goulet
patrimoineRue André-Laneuville
patrimoineRue Angers
patrimoineRue Anne-Marie
patrimoineRue Antoine-Adhénar
patrimoineRue Antoine-Dalmas
patrimoineRue Antoine Pinard
patrimoineRue Antoine-Polette
patrimoineRue Arcand
patrimoineRue Armand-Charbonneau
patrimoineRue Arnaud
patrimoineRue Arpin
patrimoineRue Arseneau
patrimoineRue Arthur-Béliveau
patrimoineRue Arthur-Bettez
patrimoineRue Arthur Dufresne
patrimoineRue Arthur-Francœur
patrimoineRue Arthur-Guimont
patrimoineRue Arthur-Vaillancourt
patrimoineRue Aubert
patrimoineRue Aubin
patrimoineRue Aubry
patrimoineRue Aubuchon
patrimoineRue Auclair
patrimoineRue Audet
patrimoineRue Auger
patrimoineRue Awacak
patrimoineRue Babineau
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patrimoineRue Beaubien
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patrimoineRue Béliveau
patrimoineRue Bell
patrimoineRue Belleau
patrimoineRue Bellefeuille
patrimoineRue Bellemare
patrimoineRue Bellerive
patrimoineRue Bellevue
patrimoineRue Benjamin-Sulte
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patrimoineRue Benoît-Lapointe
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patrimoineRue Bernard-Piché
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patrimoineRue Boulay
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patrimoineRue Bourget
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patrimoineRue Brière
patrimoineRue Brisebois
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patrimoineRue Calicat
patrimoineRue Calixa-Lavallée
patrimoineRue Cambert
patrimoineRue Camille
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patrimoineRue Carberg
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patrimoineRue Célina
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patrimoineRue Champlain
patrimoineRue Champoux
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patrimoineRue Chapleau
patrimoineRue Charbonneau
patrimoineRue Charles-Albanel
patrimoineRue Charles-Aubert
patrimoineRue Charles-Beaudet
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patrimoineRue Charles Gill
patrimoineRue Charles-Le Gardeur
patrimoineRue Charles-Malhiot
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patrimoineRue Charon
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patrimoineRue Chauvette
patrimoineRue Chavigny
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natureRue Chevalier
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patrimoineRue Claude-Masson
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patrimoineRue d'Ailleboust
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patrimoineRue de la Charente
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patrimoineRue de la Ferté
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patrimoineRue de l'Ambroise
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patrimoineRue de la Montagne
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patrimoineImaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...
Rue du Moulin-des-Jésuites
patrimoineImaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...
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sciencesLouis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.
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