Rues de Sauze

54 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée de l'Austaou

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• Allée des Hirondelles

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• Ancien chemin de Sauze

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• Chemin de la Basse Fontaine

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• Chemin de l'Austaou

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• Chemin de la Vallière

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• Chemin de Saint-Jean

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• Chemin de Sauze Vieux

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• Chemin des Blachières

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• Chemin des Fourches

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• Chemin des Petites Selves

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• Chemin du Raubinas

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• Impasse Bella Vista

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• Impasse de l'Ancienne École

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• Impasse des Aires

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• La Placette

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• Montée des Aires

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• Passage des Aires à Battre

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• Passage Éole

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• Piste de la Fuon Freïo

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• Piste de Saint-Macaire

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• Piste des Jardins des Brouettes

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• Piste de Villetalle Basse

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• Piste du Perrier

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• Piste du Pra de Gueux

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• Piste du Terron

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• Place des Palabres

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• Place du Prat d'Airaud

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• Place Roger Bottero

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• Place Saint-Laurent

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• Pont de Cante

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• Rocade Sud

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• Route Départementale 176

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• Route de Sauze

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• Route du Hameau de Sauze Vieux

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• Route du Hameau des Moulins

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Route du Saint-Honorat

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• Rue de la Fuont

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• Rue de la Mairie

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• Rue de la Source

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• Rue des Fours

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• Rue des Lilas

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• Rue Doù Fourt Viei

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• Rue du Calvaire

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• Rue du Coulet

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• Rue du Four

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• Rue du Presbytère

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• Ruelle de l'Écurie

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• Sentier Cabane de Lavare

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• Sentier de la Barre du Plan

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• Sentier des Portes

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• Sentier du Mont Saint-Honorat

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• Sentier du Ravin de la Lare

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• Sentier La Traverse

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