Rues de Ruffey-lès-Beaune

42 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée du Clos de la Lauve

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• Chemin de Bourguignon

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• Chemin de la Casse

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• Chemin de la Riotte

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• Chemin des Carottes

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• Chemin des Grandes Vignes

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• Chemin des Ormets

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• Chemin des Vignes

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• Chemin du Breul

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• Chemin du Dessus des Viaux

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• Chemin du Malaquin

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• Chemin du Neuzilly

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• Grande Rue

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• Impasse de la Lauve

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• Impasse de la Mairie

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• Impasse de la Reppe Seguin

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• Impasse des Noyers

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• Impasse des Roses Tremieres

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• Impasse du Château

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• Route de Beaune

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• Route de Chorey

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• Route de Combertault

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• Route de Ruffey

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• Route de Ruffey-lès-Beaune

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• Route de Seurre

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• Route de Vignoles

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• Rue Boussu

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• Rue Charles Breton

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• Rue de la Corvée de Mailly

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• Rue de la Provenchère

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• Rue de la Reppe Seguin

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• Rue de la Vieille Ferme

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• Rue des Cerisiers

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• Rue des Oiseaux

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• Rue des Viaux

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• Rue du Bouchot

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• Rue du Chemin Neuf

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• Rue du Moulin

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Pont

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• Ruelle de l'Église

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• Rue Pierre Joigneaux

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• Sentier des Viaux

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