Rues de Poilly-sur-Serein

55 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée de Saint-Potentien

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• Chemin de Barge

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• Chemin de Chablis

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• Chemin de Chaule

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• Chemin de Devant des Cômes

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• Chemin de Foulot

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• Chemin de Glaton

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• Chemin de Grands Prés

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• Chemin de Guette Soleil

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• Chemin de la Brejonne

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• Chemin de la Cour

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• Chemin de la Crémine

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• Chemin de la Tête aux Chevaux

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• Chemin de la Vallée des Cercles

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• Chemin de la Varonne

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• Chemin de Poilly sur Serein

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• Chemin de Poilly sur Serein à Béru

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• Chemin des Champs Nouveaux

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• Chemin des Charmes

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• Chemin des Chiches Bouteilles

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• Chemin des Cômes

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• Chemin des Créaux

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• Chemin des Flées

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• Chemin des Fossottes

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• Chemin des Grandes Flées

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• Chemin des Grands Chemins

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• Chemin des Hauts des Brosses

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• Chemin des Lomes Cartier

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• Chemin de sous la Noue

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• Chemin de sur la Noue

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• Chemin des Vallées

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• Chemin de Vau du Puits

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• Chemin de Vau Fumerol

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• Chemin de Vau Thierry

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• Chemin du Bas des Brosses

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• Chemin du Bois

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• Chemin du Patis

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• Chemin du Puits

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• Chemin du Tréau

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• Chemin sur la Rullée

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• Ferme de la Liberté

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• Impasse Sans Nom

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• Route de Lichères

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• Route de Sainte-Vertu

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• Rue Abbé Thériat

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• Rue de Lacey

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• Rue de la Luzerne

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• Rue d'en Bas

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• Rue des Carons

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• Rue des Cômes

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• Rue des Fossés

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• Rue du Moulin

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Ruelle de la Déchelotte

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• Sentier de la Procession

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• Sentier du Goulot

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