Rues de Peyriac-Minervois

81 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Avenue Ernest Ferroul

  patrimoine

• Avenue Louis Pasteur

  sciences

  Louis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.

• Chemin de Fabas

  patrimoine

• Chemin de Ferrocos

  patrimoine

• Chemin de la Croix de Bosc

  patrimoine

• Chemin de la Ginestière

  patrimoine

• Chemin de l'Ancienne Gare

  patrimoine

• Chemin de Las Prados

  patrimoine

• Chemin de Mengaud

  patrimoine

• Chemin de Renel

  patrimoine

• Chemin de Sainte-Marie

  patrimoine

• Chemin des Pèlerins

  patrimoine

• Chemin des Vignes

  nature

• Chemin du Breil

  patrimoine

• Chemin du Jeu de Mail

  patrimoine

• Chemin du Moulin

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Chemin Lateral

  patrimoine

• Impasse de l'Église

  patrimoine

• Impasse du Carignan

  patrimoine

• Impasse Jacques Prévert

  patrimoine

• Place Anatole France

  patrimoine

• Place Charles Sarrato

  patrimoine

• Place de la Libération

  histoire

• Place des Cathares

  patrimoine

• Place du 19 Mars 1962

  patrimoine

• Place Léon Blum

  patrimoine

• Place Rambaud

  patrimoine

• Route de Carcassonne

  patrimoine

• Route de Laure

  patrimoine

• Route de Trausse

  patrimoine

• Rue Albert Teisseire

  patrimoine

• Rue Alphonse Daudet

  patrimoine

• Rue Claude Pambrun

  patrimoine

• Rue de la Beauté

  patrimoine

• Rue de la Gare

  patrimoine

• Rue de la Grande Fontaine

  patrimoine

• Rue de l'Ancien Poste

  patrimoine

• Rue de la Porte Rouge

  patrimoine

• Rue de l'Aramon

  patrimoine

• Rue de la Repasseuse

  patrimoine

• Rue de la Ville

  patrimoine

• Rue de l'Oratoire

  patrimoine

• Rue des Caves

  patrimoine

• Rue des Coquelicots

  patrimoine

• Rue des Cypres

  patrimoine

• Rue des Écoles

  patrimoine

• Rue des Graves

  patrimoine

• Rue des Lavoirs

  patrimoine

• Rue des Mauves

  patrimoine

• Rue des Quais de l'Argent Double

  patrimoine

• Rue des Tonneliers

  patrimoine

• Rue du 11 Novembre

  patrimoine

• Rue du 17e Régiment d'Infanterie

  patrimoine

• Rue du Bourguet

  patrimoine

• Rue du Château

  patrimoine

• Rue du Cinsault

  patrimoine

• Rue du Docteur Devilla

  patrimoine

• Rue du Grenache

  patrimoine

• Rue du Porche

  patrimoine

• Rue du Réveil Minervois

  patrimoine

• Rue du Stade

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• Rue Eduard Caffort

  patrimoine

• Rue Émile Pouytes

  patrimoine

• Rue Émile Zola

  patrimoine

• Rue Fabre d'Églantine

  patrimoine

• Rue François Durand

  patrimoine

• Rue Gaston Bonheur

  patrimoine

• Rue Hyppolite Babou

  patrimoine

• Rue Jean Jaurès

  histoire

  La quête d'une plus grande justice sociale et de la durabilité de la paix étaient au cœur de l'engagement politique de Jean Jaurès (1859-1914) sous la Troisième République. Brillant orateur, il défendit les ouvriers, l’école publique et les droits sociaux à l'assemblé nationale avec tant de passion que ces discours attiraient même ses adversaires politiques, venus simplement l’écouter parler. Il participa à la création du parti socialiste français et devient l’un des principaux défenseurs des travailleurs. Jaurès est aussi connu pour son opposition à la guerre, tentant d’empêcher le déclenchement de la Première Guerre mondiale. Il fut assassiné par balle le 31 juillet 1914 , à l'âge de 54 ans, au Bistrot du Croissant à Paris, soit quelques jours seulement avant le début du conflit. de nombreuses rues, écoles et stations de métro portent le nom de cette grande figure républicaine française de l’idéal pacifiste.

• Rue J.E. Planchon

  patrimoine

• Rue Joseph Prax

  patrimoine

• Rue Lecoin

  patrimoine

• Rue Léo Lagrange

  patrimoine

• Rue Louis Barthas

  patrimoine

• Rue Marcellin Albert

  patrimoine

• Rue Marcel Pagnol

  patrimoine

• Rue Olivier Bernadou

  patrimoine

• Rue Prévert

  patrimoine

• Rue Prosper Mérimée

  patrimoine

• Rue Sainte-Cécile

  patrimoine

• Rue Saint-Martin

  patrimoine