Rues de Escales

52 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Avenue Bernard de Scalis

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• Avenue du Minervois

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• Chemin de la Crouzette

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• Chemin de Montourens

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• Chemin de Téouliero

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• Impasse Berthomieu

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• Impasse des Arbousiers

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• Impasse des Cèdres

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• Impasse des Cyprès

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• Impasse des Escaliers

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• Impasse des Iris

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• Impasse des Pins

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• Impasse du Château

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• Impasse du Moulin

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  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline - silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Impasse du Rocher Fleuri

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• Impasse Georges Brassens

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• Impasse Yvonne Tvermoes

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• Parvis du Souvenir Français

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• Place Achille Mir

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• Place de l'Église

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• Place du Château d'Eau

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• Route de la Bastide

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• Rue Achille Mir

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• Rue Alphonse Daudet

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• Rue Charles Trenet

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• Rue Claude Nougaro

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• Rue de l'Abbatoir

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• Rue de l'Ancien Four

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• Rue de la Téouliero

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• Rue de la Tour

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• Rue de la Tourette

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• Rue des Géraniums

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• Rue des Jasmins

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• Rue des Lilas

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• Rue des Oliviers

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• Rue des Rosiers

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• Rue du Cers

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• Rue du Château

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• Rue du Chêne

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• Rue du Laouza

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• Rue du Marin

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• Rue du Murier

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• Rue du Pech

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• Rue du Porche

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• Rue du Puits

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• Rue du Roc

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• Rue du Rocher

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• Rue Hervé Guiraud

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• Rue Longue

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• Rue Saint-Martin

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• Rue Traversière

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• Traverse du Pech

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