Rues de Bischwiller

221 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée du Hornberg

  patrimoine

• Chemin Buissonnier

  patrimoine

• Chemin de la Bonne Espérance

  patrimoine

• Chemin de la Haag

  patrimoine

• Chemin de la Jute

  patrimoine

• Chemin des Bleuets

  patrimoine

• Chemin des Cassis

  patrimoine

• Chemin des Fifres

  patrimoine

• Chemin des Fraises

  patrimoine

• Chemin des Framboises

  patrimoine

• Chemin des Groseilles

  patrimoine

• Chemin des Mûres

  patrimoine

• Chemin du Baechel

  patrimoine

• Chemin du Hérisson

  patrimoine

• Chemin du Hibou

  patrimoine

• Chemin du Rail

  patrimoine

• Cité Oberkirch

  patrimoine

• Coin des Pâtres

  patrimoine

• Impasse de la Bleiche

  patrimoine

• Impasse de la Martre

  patrimoine

• Impasse de la Poudrière

  patrimoine

• Impasse de la Roseraie

  patrimoine

• Impasse de l'Équarrisseur

  patrimoine

• Impasse de l'Obermatt

  patrimoine

• Impasse des Artilleurs

  patrimoine

• Impasse des Bouleaux

  patrimoine

• Impasse des Bourdons

  patrimoine

• Impasse des Cèdres

  patrimoine

• Impasse des Champs

  patrimoine

• Impasse des Charpentiers

  patrimoine

• Impasse des Chênes

  nature

  On l'identifie à ses feuilles lobées et à ses fruits appelés glands, mets de choix pour les sangliers et les écureuils. Le terme scientifique pour désigner la famille des chênes est « quercus », qui inclut plus de 600 espèces à travers le monde. L'une des plus célèbres est le chêne-liège, arbre méditerranéen exigeant en lumière, chaleur et eau, dont l'écorce à la texture élastique et poreuse fait les meilleurs bouchons et d'excellents isolants. Mais le plus beau spécimen reste sans conteste le chêne pédonculé : trapu, tronc court, houppier étalé, il pousse lentement mais peut vivre entre 500 et 2000 ans. Son bois dur et imputrescible a porté les charpentes des cathédrales — celle de Notre-Dame de Paris comptait 1300 chênes millénaires avant l'incendie — les vaisseaux de la marine royale de Colbert, et aujourd'hui encore les tonneaux qui donnent au vin son goût. Pas étonnant que les Gaulois vénéraient cet arbre comme un symbole de force, de justice et de longévité.

• Impasse des Drapiers

  patrimoine

• Impasse des Genêts

  patrimoine

• Impasse des Grillons

  patrimoine

• Impasse des Guêpes

  patrimoine

• Impasse des Hannetons

  patrimoine

• Impasse des Joncs

  patrimoine

• Impasse des Juwelines

  patrimoine

• Impasse des Libellules

  patrimoine

• Impasse des Lilas

  nature

  Trois semaines par an, à peine, et tout un jardin bascule. Le lilas fleurit en avril-mai, projetant vers le ciel ses grappes coniques de fleurs mauves, blanches ou violettes, dont le parfum sucré et poudré remonte le long des murs, franchit les haies, entre par les fenêtres ouvertes du printemps. Puis, un matin, tout est fini : les fleurs brunissent, tombent, le silence olfactif revient jusqu'à l'an prochain. Cette brièveté fait toute la magie du lilas — arbuste modeste onze mois par an, roi absolu pendant trois semaines. Originaire des Balkans et du Proche-Orient, le lilas commun (Syringa vulgaris) arriva en Europe occidentale au XVIᵉ siècle, rapporté de Constantinople par l'ambassadeur des Habsbourg. Il conquit d'abord les jardins royaux et princiers, avant de gagner peu à peu toutes les cours de ferme et tous les enclos de curé. Son nom vient du persan lilak, qui signifie « bleuâtre ». Il en existe aujourd'hui plus de mille variétés cultivées, aux fleurs blanches, mauves, roses, pourpres ou même presque bleues. Le bois du lilas est très dur — les Anglais l'appelaient d'ailleurs pipe tree, l'arbre à pipes, parce qu'on y taillait volontiers des tuyaux de fumeur, mais aussi des flûtes et des sifflets. Son nom scientifique Syringa vient du grec syrinx (la flûte de Pan), en référence à ces mêmes usages musicaux dans l'Antiquité. La mythologie raconte que la nymphe Syringa, poursuivie par le dieu Pan, fut métamorphosée en roseau — puis, selon les versions, en lilas — pour lui échapper. Depuis, la flûte du dieu joue à jamais son chagrin. Dans le langage des fleurs, le lilas mauve dit les premiers émois du cœur, le lilas blanc l'innocence retrouvée. En Russie, on offre traditionnellement une branche de lilas à un jeune couple pour porter bonheur. Et en France, un vieux dicton populaire prévient : « Quand le lilas fleurit, l'hiver est fini pour de bon » — un signal aussi fiable, dit-on, que le retour des hirondelles. Un mois plus tard, tout est retombé. Mais un jardin qui a connu le lilas garde en mémoire, quelque part, cette semaine de mai où l'air lui-même semblait sucré.

• Impasse des Lucioles

  patrimoine

• Impasse des Papillons

  patrimoine

• Impasse des Roses

  patrimoine

• Impasse des Ruchers

  patrimoine

• Impasse du Blaireau

  patrimoine

• Impasse du Bollachgraben

  patrimoine

• Impasse du Château d'Eau

  patrimoine

• Impasse du Château du Tieffenthal

  patrimoine

• Impasse du Furet

  patrimoine

• Impasse du Tribunal

  patrimoine

• Impasse Erlenberg

  patrimoine

• Impasse Florival

  patrimoine

• Marienthaler Strasse

  patrimoine

• Montée des Cordiers

  patrimoine

• Montée Saint-Nicolas

  patrimoine

• Parc de l'Erlenberg

  patrimoine

• Passage de la Clef des Champs

  patrimoine

• Passage de la Miellerie

  patrimoine

• Passage des Mélèzes

  patrimoine

• Passage des Ménétriers

  patrimoine

• Passage du Docteur Bourguignon

  patrimoine

• Passage du Faon

  patrimoine

• Passage du Lapin

  patrimoine

• Passage Gustave Charpentier

  patrimoine

• Passage Jules Massenet

  patrimoine

• Passage Léo Delibes

  patrimoine

• Passages des Mélèzes

  patrimoine

• Place de la Liberté

  patrimoine

• Place de la Mairie

  patrimoine

• Place de l'Église

  patrimoine

• Place du Vieux Marché aux Bestiaux

  patrimoine

• Plateau sécurité routière

  patrimoine

• Quai de la Moder

  patrimoine

• Route de Strasbourg

  patrimoine

• Rue André Messager

  patrimoine

• Rue Charles Gounod

  culture

  Élevé dans une famille de mélomanes parisienne — sa mère était pianiste et son père peintre —, Charles Gounod (1818-1893) étudia au Conservatoire de Paris et remporta le prestigieux Prix de Rome en 1839. Le séjour à la Villa Médicis lui révéla la musique italienne et la spiritualité catholique romaine, deux influences durables. Devenu maître de chapelle et organiste en 1843, il suivit des cours de théologie et faillit entrer dans les ordres — mais y renonça peu après l'avènement de la Deuxième République. Sa foi profonde imprégnera néanmoins toute son œuvre. Il connut la gloire avec son cinquième opéra, Faust (1859), pourtant en rupture avec les codes de son époque : là où l'opéra italien célébrait la virtuosité vocale, Gounod privilégiait le lyrisme mélodique et l'expression intime des sentiments. Ce fut le succès mondial. Après trois opéras peu remarqués, la reconnaissance revint avec Roméo et Juliette (1867), autre sommet de son art. Mais son œuvre déborde largement l'opéra : Gounod composa un catalogue considérable de musique sacrée — dont la sublime Messe solennelle de sainte Cécile et deux grands oratorios, Rédemption et Mors et Vita — et surtout la mélodie qu'on entend depuis 150 ans dans tous les mariages, tous les baptêmes et tous les enterrements catholiques du monde : son fameux Ave Maria (sous sa forme définitive en 1859), méditation posée en apesanteur sur le premier prélude en do majeur du Clavier bien tempéré de Jean-Sébastien Bach — union miraculeuse de deux siècles. Détail plus inattendu : Gounod composa aussi une petite pièce humoristique, la Marche funèbre d'une marionnette (1872), qui devint mondialement célèbre lorsqu'Alfred Hitchcock en fit l'indicatif de son émission télévisée Alfred Hitchcock présente. Après un exil à Londres consécutif à la Commune, marqué par une relation orageuse avec la chanteuse Georgina Weldon, Gounod rentra en France et poursuivit sa carrière. Il mourut à Saint-Cloud en 1893, à soixante-quinze ans, alors qu'il composait un Requiem qu'il ne put achever. Son écriture claire et mesurée aura contribué à définir le style français que développeront après lui Bizet et Saint-Saëns. Connaissez-vous ces deux compositeurs ? Cherchez-les, ils ne sont pas loin !

• Rue Claude Debussy

  patrimoine

• Rue Daniel Hirtz

  patrimoine

• Rue de Gries

  patrimoine

• Rue de Haguenau

  patrimoine

• Rue de Hanhoffen

  patrimoine

• Rue de l'Abattoir

  patrimoine

• Rue de la Belette

  patrimoine

• Rue de la Biche

  patrimoine

• Rue de la Chartreuse

  patrimoine

• Rue de la Couronne

  patrimoine

• Rue de la Garance

  patrimoine

• Rue de la Gare

  patrimoine

• Rue de la Garnison

  patrimoine

• Rue de la Grange

  patrimoine

• Rue de la Gravière

  patrimoine

• Rue de la Kuebelmuehle

  patrimoine

• Rue de la Marne

  patrimoine

• Rue de la Montée

  patrimoine

• Rue de la Paix

  patrimoine

• Rue de la Piscine

  patrimoine

• Rue de la Pomme d'Or

  patrimoine

• Rue de la Prairie

  nature

• Rue de la Rampe

  patrimoine

• Rue de la République

  patrimoine

• Rue de l'Artisanat

  patrimoine

• Rue de la Tuilerie

  patrimoine

• Rue d'Elbeuf

  patrimoine

• Rue de l'Écureuil

  patrimoine

• Rue de l'Église

  patrimoine

• Rue de l'Etang

  nature

• Rue de l'Étang

  nature

• Rue de l'Industrie

  patrimoine

• Rue de l'Obermatt

  patrimoine

• rue de l' usine à gaz

  patrimoine

• rue de l'usine à gaz

  patrimoine

• Rue de l'Usine à Gaz

  patrimoine

• Rue de Marienthal

  patrimoine

• Rue de Phalsbourg

  patrimoine

• Rue de Reims

  patrimoine

• Rue de Rohrwiller

  patrimoine

• Rue des Abeilles

  nature

  Aucun autre insecte n'a autant fasciné les hommes. Depuis au moins 4 500 ans — le plus ancien témoignage connu d'une ruche domestiquée, un bas-relief du temple solaire de Niouserrê, près du Caire, date de 2400 avant notre ère — l'humanité récolte le miel de l'abeille et lui prête des pouvoirs presque sacrés. Un vieux mythe égyptien, conservé sur un papyrus rituel, raconte que le dieu solaire Rê pleura, que ses larmes tombèrent sur le sol, et que chacune d'elles devint une abeille aussitôt mise au travail parmi les fleurs. L'hiéroglyphe de l'abeille (bit) désignait la royauté de Basse-Égypte, et le nom des pharaons était précédé de la formule « Celui qui appartient au jonc et à l'abeille ». Napoléon reprendra cette symbolique impériale des siècles plus tard, en cousant des abeilles d'or sur son manteau du sacre. Sous le vernis mythologique, une petite merveille de biologie. L'abeille appartient à l'ordre des hyménoptères — celui des insectes à quatre ailes membraneuses, qui compte aussi les guêpes et les fourmis. L'abeille européenne, Apis mellifera, doit son nom au latin mel, le miel : elle est dite mellifère, littéralement « qui porte le miel ». Elle forme des colonies pouvant compter jusqu'à 80 000 individus organisées autour d'une reine unique. Ses ouvrières, longues de douze millimètres à peine, arborent sur l'abdomen la fameuse zébrure brun-doré et noir qui la fait parfois confondre avec la guêpe — mais son corps est couvert d'une pilosité dense là où celui de la guêpe reste lisse et brillant, seul critère vraiment fiable pour les distinguer. Ses pattes postérieures portent des corbeilles à pollen, et elle bâtit des alvéoles à l'angle mathématiquement parfait — l'hexagone, forme la plus économe en cire pour la surface qu'elle occupe. Le monde compte environ 20 000 espèces d'abeilles, dont un millier en France — la plupart sauvages, solitaires, et sans miel à offrir. C'est l'espèce Apis mellifera est, à l'échelle mondiale, le pollinisateur agricole le plus précieux : environ trois quarts des cultures vivrières — pommiers, amandiers, cerisiers, colza, tournesol — dépendent en partie du travail des pollinisateurs. Depuis plusieurs décennies pourtant, un phénomène d'effondrement des colonies inquiète chercheurs et apiculteurs : pesticides, acarien Varroa destructor arrivé en Europe dans les années 1980, monocultures, frelon asiatique, dérèglement climatique — les causes s'additionnent plus qu'elles ne se substituent. Il paraît qu'une seule abeille ne produit, dans toute sa vie, qu'un douzième de cuillère à café de miel. Sur le rebord d'une tartine, c'est donc l'œuvre d'une douzaine de vies entières — un été de travail, une part de mythologie égyptienne, et un service écologique planétaire, le tout sans jamais rien réclamer.

• Rue des Acacias

  nature

  En botanique, Acacia désigne un vaste genre de plus de 1 300 espèces, principalement australiennes, dont les rameaux odorants fleurissent en pompons dorés à la fin de l'hiver. Or ces arbres-là, en France, tout le monde les appelle… mimosas. Et l'arbre que nous nommons couramment « acacia » — ce grand arbre à écorce fissurée, à épines vives et à grappes blanches parfumées qui borde tant de routes de campagne — n'appartient en réalité pas au genre Acacia. C'est un robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), originaire des Appalaches en Amérique du Nord. À l'origine de cette valse d'identités : un homme. Jean Robin (1550-1629), botaniste du roi Henri IV, reçut en 1601 des graines envoyées d'Amérique par son ami anglais John Tradescant. Il les planta dans son jardin parisien, place Dauphine. Le premier arbre a disparu, mais deux rejets replantés par son fils Vespasien sont encore vivants aujourd'hui : l'un au square René-Viviani face à Notre-Dame — c'est le plus vieil arbre de Paris, il a même survécu à l'incendie de 2019 —, l'autre au Jardin des Plantes. Linné, en 1753, dédia à Jean Robin le nom du genre Robinia, en gardant le souvenir de la confusion dans l'épithète pseudoacacia, littéralement « faux acacia ». Le robinier a très vite conquis les campagnes françaises. Ses grappes blanches sont très mellifères — le fameux miel d'acacia, cristal et léger, en est issu (l'appellation, bien qu'incorrecte botaniquement, est tolérée par l'usage). Ses fleurs se dégustent en beignets ou en sirop. Son bois, l'un des plus durables d'Europe, résiste à l'humidité et aux insectes, ce qui en fait un matériau de choix pour les piquets de clôture, les terrasses et les tuteurs de vigne. Attention en revanche : l'arbre est toxique dans presque toutes ses parties sauf les fleurs, et il est aujourd'hui considéré comme une espèce invasive en France, capable de coloniser les sols à une vitesse impressionnante grâce à ses racines drageonnantes. Reste que dans le langage courant, l'acacia gardera longtemps le nom du vrai — même s'il n'en est pas un. C'est peut-être ainsi que naissent, entre les langues et les livres de botanique, les plus jolies erreurs.

• Rue des Bobineurs

  patrimoine

• Rue des Bosquets

  patrimoine

• Rue des Cantonniers

  patrimoine

• Rue des Casernes

  patrimoine

• Rue des Charrons

  patrimoine

• Rue des Cimetières

  patrimoine

• Rue des Coccinelles

  patrimoine

• Rue des Comtes de Birkenfeld

  patrimoine

• Rue des Couturières

  patrimoine

• Rue des Cyprès

  patrimoine

• Rue des Ducs de Deux-Ponts

  patrimoine

• Rue des Écoles

  patrimoine

• Rue de Sedan

  patrimoine

• Rue des Érables

  patrimoine

• Rue des Fileurs

  patrimoine

• Rue des Fleuristes

  patrimoine

• Rue des Foulons

  patrimoine

• Rue des Frênes

  patrimoine

• Rue des Hêtres

  nature

• Rue des Jardins

  patrimoine

• Rue des Maçons

  patrimoine

• Rue des Menuisiers

  patrimoine

• Rue des Moissons

  patrimoine

• Rue des Œillets

  patrimoine

• Rue des Ormes

  patrimoine

• Rue des Orphelins

  patrimoine

• Rue des Pâturages

  patrimoine

• Rue des Peupliers

  nature

• Rue des Pharmaciens

  patrimoine

• Rue des Pins

  patrimoine

• Rue des Pompes

  patrimoine

• Rue des Potagers

  patrimoine

• Rue des Prés

  patrimoine

• Rue des Primevères

  patrimoine

• Rue des Rames

  patrimoine

• Rue des Roseaux

  patrimoine

• Rue des Sapins

  patrimoine

• Rue des Saules

  patrimoine

• Rue des Semailles

  patrimoine

• Rue des Serruriers

  patrimoine

• Rue des Tanneurs

  patrimoine

• Rue des Teinturiers

  patrimoine

• Rue des Tilleuls

  nature

  On le reconnaît à ses larges feuilles en forme de cœur et à sa fleur jaune pâle qui embaume les soirs de juin d'un parfum sucré, entêtant — ce parfum qui fait partie du grand album olfactif de l'enfance française. Depuis le Moyen Âge, on plante un tilleul au centre des villages : sous ses branches, on tient conseil, on rend la justice, on marie les fiancés, on danse aux fêtes patronales. En 1792, la jeune République en fit son « arbre de la Liberté » et lança une plantation nationale — beaucoup des vieux tilleuls de nos places datent d'ailleurs de cette époque. Rien ne se perd dans un tilleul : ses fleurs séchées font la fameuse tisane qui apaise le sommeil, son miel blond et parfumé est l'un des plus recherchés d'Europe, et son bois tendre a servi aux plus grands sculpteurs allemands du XVᵉ siècle. Il pousse lentement mais peut vivre cinq siècles, atteindre trente mètres, résister à la pollution comme aux tailles sévères. Il aura vu passer les diligences, les premières automobiles, les trottinettes électriques, sans jamais changer de place — patient géant qui veille sur les places de France.

• Rue des Tisserands

  patrimoine

• Rue des Vergers

  patrimoine

• Rue des Vignes

  nature

• Rue des Violettes

  patrimoine

• Rue de Vire

  patrimoine

• Rue de Weitbruch

  patrimoine

• Rue d'Oberhoffen

  patrimoine

• Rue du Capitaine Cherifi

  patrimoine

• Rue du Carmel

  patrimoine

• Rue du Castor

  patrimoine

• Rue du Cerf

  patrimoine

• Rue du Chasseur

  patrimoine

• Rue du Château

  patrimoine

• Rue du Chevreuil

  patrimoine

• Rue du Conseil

  patrimoine

• Rue du Diaconat

  patrimoine

• Rue du Général Leclerc

  histoire

  Le maréchal Leclerc, de son nom complet Philippe Leclerc de Hauteclocque (1902-1947) est connu pour son rôle majeur dans la Libération pendant la Seconde Guerre mondiale. Sorti de l’école militaire de Saint-Cyr, il rejoint la France libre du général Charles de Gaulle en 1940 après la défaite française. Il mène ensuite des campagnes en Afrique, notamment la prise de Koufra en 1941, où il fait le célèbre serment de libérer Strasbourg. Leclerc commande ensuite la 2e Division Blindée (2e DB), une grande unité équipée de chars et de véhicules blindés. La 2e DB participa au débarquement de Normandie en 1944 et eut un rôle décisif dans la libération de Paris et de Strasbourg. Les succès associèrent le jeune officier aux engins mécanisés de sa division, ce qui explique le nom d'une série de chars de combat français - les chars Leclerc. Ses faits d'armes lui valurent le titre de Maréchal de France, plus haute distinction militaire française qui n’est pas un grade mais une dignité honorifique. Néanmoins, il fut consacré à titre posthume, en 1952, étant mort dans un accident d’avion en 1947 en Algérie.

• Rue du Général Rampont

  patrimoine

• Rue du Houblon

  patrimoine

• Rue du Lavoir

  patrimoine

• Rue du Lièvre

  patrimoine

• Rue du Luhberg

  patrimoine

• Rue du Lycée

  patrimoine

• Rue du Maire Luroth

  patrimoine

• Rue du Maréchal Foch

  histoire

  Né à Tarbes dans une famille pyrénéenne catholique et fervente, le jeune Ferdinand Foch (1851-1929) hésite un temps entre la prêtrise et l'uniforme — son frère aîné, lui, deviendra jésuite. Ce sera finalement l'artillerie. Élève à Polytechnique, il en sort officier et se distingue vite par une intelligence militaire hors du commun, alimentée par une culture philosophique rare chez les gradés de son temps. Il lit Bergson, cite Aristote, réfléchit à la nature de la volonté et du choc. Devenu professeur à l'École de guerre, il forge une doctrine restée célèbre : « Ma droite est enfoncée, mon centre cède, impossible de manœuvrer, situation excellente, j'attaque. » La Marne, septembre 1914. À la tête de la IXe armée dans les marais de Saint-Gond, il tient bon face à l'offensive allemande dans des conditions désespérées. Ce sera l'une des batailles décisives du miracle de la Marne, qui sauve Paris. Foch entre dans la légende. Les années suivantes seront plus douloureuses — l'Artois, la Somme, des offensives sanglantes qui coûtent des centaines de milliers d'hommes pour quelques kilomètres. Il connaît aussi les traversées du désert, écarté un temps du commandement. Mars 1918 : les Allemands lancent leur ultime offensive et menacent de séparer les Français des Britanniques. Dans une réunion dramatique à Doullens, les Alliés se résolvent enfin à ce qu'ils avaient refusé pendant quatre ans : un commandement unique. Foch est nommé chef suprême des armées alliées sur le front occidental. Américains, Britanniques, Belges, Italiens, Français : tous sous ses ordres. Il a 66 ans, et devant lui l'armée allemande la plus puissante de l'histoire. En quelques mois, il retourne la situation. Le 18 juillet, il déclenche la contre-offensive de Villers-Cotterêts avec les premiers chars massés en profondeur. C'est le début de la fin. De juillet à novembre, les armées alliées ne cessent d'avancer. Le 11 novembre 1918, à 5h15 du matin, dans son wagon-restaurant en forêt de Compiègne à Rethondes, il reçoit la délégation allemande et fait signer l'armistice. À 11 heures, les clairons sonnent le cessez-le-feu sur tout le front. Une gloire universelle. Maréchal de France, maréchal de Grande-Bretagne, maréchal de Pologne — un cas unique dans l'histoire. Membre de l'Académie française, honoré dans toutes les capitales alliées. Il aura pourtant un regret amer : les conditions du traité de Versailles, qu'il juge trop douces. Sa phrase, prononcée en 1919, deviendra tragiquement prophétique : « Ce n'est pas une paix, c'est un armistice de vingt ans. » Il mourra dix ans jour pour jour avant qu'elle ne se vérifie. Il s'éteint le 20 mars 1929, à Paris. Funérailles nationales sous une pluie glaciale, cortège immense derrière l'affût de canon. On l'inhume aux Invalides, dans un tombeau monumental à quelques pas de Napoléon et de Turenne. La statue équestre qui le représente près du Trocadéro le montre en cavalier impassible, regardant vers l'Est — comme s'il continuait, pour l'éternité, à surveiller la frontière.

• Rue du Maréchal Joffre

  patrimoine

• Rue du Moulin

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Noyer

  patrimoine

• Rue du Renard

  patrimoine

• Rue du Rhin

  patrimoine

• Rue du Ried

  patrimoine

• Rue du Rothbaechel

  patrimoine

• Rue du Stade

  patrimoine

• Rue Eléanore Meyer

  patrimoine

• Rue Erckmann-Chatrian

  patrimoine

• Rue Eugène Prévot

  patrimoine

• Rue Florival

  patrimoine

• Rue Française

  patrimoine

• Rue Georges Clémenceau

  patrimoine

• Rue Guillaume Riff

  patrimoine

• Rue Henri Pierson

  patrimoine

• Rue Jacqueline AURIOL

  patrimoine

• Rue Jeanne Chauvin

  patrimoine

• Rue Jean Valade

  patrimoine

• Rue Katia KRAFFT

  patrimoine

• Rue Louis Pasteur

  sciences

  Louis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.

• Rue L.W. Voeltzel

  patrimoine

• Rue Marie Hart

  patrimoine

• Rue Odile de Hohenbourg

  patrimoine

• Rue Paul Weiss

  patrimoine

• Rue Paul Winckler

  patrimoine

• Rue Profonde

  patrimoine

• Rue Raymond Poincaré

  patrimoine

• Rue Rose Valland

  patrimoine

• Rue Saint-Augustin

  patrimoine

• Square de l'Hermine

  patrimoine

• Square Georges Bizet

  patrimoine

• Square Maurice Ravel

  patrimoine

• Trame Verte - Rue de Marienthal

  patrimoine

• Trame vert Lion d'Or

  patrimoine