Rues de Bessey-lès-Cîteaux

28 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Chemin de Marchot

  patrimoine

• Chemin de Marobinet et de la Haute Forée

  patrimoine

• Chemin du Bouchot et de Billon

  patrimoine

• Impasse de l'Oseraie

  patrimoine

• Impasse du Bief

  patrimoine

• Impasse du Moidelin

  patrimoine

• Impasse du Tilleul

  nature

• Impasse les Cassis

  patrimoine

• Impasse Maurice Poignant

  patrimoine

• Impasse Saint-Vincent

  patrimoine

• Impasse Sophie Grangier

  patrimoine

• Rue d'Amont

  patrimoine

• Rue d'Aval

  patrimoine

• Rue de la Barre

  patrimoine

• Rue de la Chapuserie

  patrimoine

• Rue de la Côte du Four

  patrimoine

• Rue de la Cour du Maine

  patrimoine

• Rue de la Cure

  patrimoine

• Rue de la Rivière

  nature

• Rue de Lée

  patrimoine

• Rue des Meix

  patrimoine

• Rue du Château

  patrimoine

• Rue du Commun au Loup

  patrimoine

• Rue du Grand Commun

  patrimoine

• Rue du Moulin

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue du Paquier

  patrimoine

• Rue du Pâtis

  patrimoine

• Rue du Stade

  patrimoine