Rues de Batz-sur-Mer

231 voies répertoriées — propulsé par Odonyma

• Allée de Basse Love

  patrimoine

• Allée de Kerlan

  patrimoine

• Allée de la Banche

  patrimoine

• Allée de la Dilane

  patrimoine

• Allée de l'Océan

  patrimoine

• Allée des Aiguillettes

  patrimoine

• Allée des Avocettes

  patrimoine

• Allée des Parcs

  patrimoine

• Allée du Dervin

  patrimoine

• Avenue Aristide Briand

  patrimoine

• Avenue de la Duchesse Anne

  patrimoine

• Avenue Morvan

  patrimoine

• Avenue René de l'Espine

  patrimoine

• Boulevard de la Mer

  patrimoine

• Chemin de Cancornet

  patrimoine

• Chemin de Codan

  patrimoine

• Chemin de Henderlan

  patrimoine

• Chemin de Kermabon

  patrimoine

• Chemin de Kervadic

  patrimoine

• Chemin de la Fontaine de l'Auge

  patrimoine

• Chemin de la Govelle

  patrimoine

• Chemin de la Lande

  nature

• Chemin de la Lande de Tréguen

  nature

• Chemin de la Meunière

  patrimoine

• Chemin de la Paix

  patrimoine

• Chemin des Aubépines

  patrimoine

• Chemin des Aulnes

  patrimoine

• Chemin des Douaniers

  patrimoine

• Chemin des Marais du Roy

  patrimoine

• Chemin des Prés Richard

  patrimoine

• Chemin des Prêtres

  patrimoine

• Chemin du Bourbouilhic

  patrimoine

• Chemin du Calvaire

  patrimoine

• Chemin du Four à Pain

  patrimoine

• Chemin du Gwélan

  patrimoine

• Chemin du Houaré

  patrimoine

• Chemin du Loc

  patrimoine

• Chemin du Melhuec

  patrimoine

• Chemin du Moulinet

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Chemin du Poulgot

  patrimoine

• Chemin du Pré Bourhic

  patrimoine

• Chemin du Pré de la Falaise

  patrimoine

• Chemin du Pré de la Masse

  patrimoine

• Chemin du Pré Gris

  patrimoine

• Chemin du Pré Malenpogne

  patrimoine

• Chemin du Pré Sucré

  patrimoine

• Chemin du Temps Perdu

  patrimoine

• Clos de la Meunière

  patrimoine

• Domaine de Kerlan

  patrimoine

• Grande Rue

  patrimoine

• Grande Venelle

  patrimoine

• Hameau des Ajoncs

  patrimoine

• Hameau des Genêts

  patrimoine

• Hameau du Carbonet

  patrimoine

• Impasse de la Bardane

  patrimoine

• Impasse de la Bastille

  patrimoine

• Impasse de la Falaise

  patrimoine

• Impasse de la Fontaine

  patrimoine

• Impasse de la Motte

  patrimoine

• Impasse de l'Armoise

  patrimoine

• Impasse de la Rochelle

  patrimoine

• Impasse de l'Atlantique

  patrimoine

• Impasse de la Vicherie

  patrimoine

• Impasse de la Vigne

  nature

• Impasse de l'Étang de Binen

  nature

• Impasse des Dunes Grises

  patrimoine

• Impasse des Garzettes

  patrimoine

• Impasse Désiré Guitton

  patrimoine

• Impasse des Marais

  patrimoine

• Impasse des Prés Le Berre

  patrimoine

• Impasse des Prés Richard

  patrimoine

• Impasse du Château d'Eau

  patrimoine

• Impasse du Clos du Dervin

  patrimoine

• Impasse du Douaro

  patrimoine

• Impasse du Duc François II

  patrimoine

• Impasse du Golf

  patrimoine

• Impasse du Manoir

  patrimoine

• Impasse du Pré de la Côte

  patrimoine

• Impasse du Pré Dolane

  patrimoine

• Impasse du Rocher de la Madeleine

  patrimoine

• Impasse du Rocher Fendu

  patrimoine

• Impasse Françoise Dolto

  patrimoine

• Impasse Guillaume Chauvin

  patrimoine

• Impasse Maison du Sable

  patrimoine

• Les Maisons de la Mer

  patrimoine

• Les Patios du Littoral

  patrimoine

• Lotissement de Trémondais

  patrimoine

• Lotissement Les Patios du Littoral

  patrimoine

• Lotissement Les Tamaris

  patrimoine

• Parc de Beaulieu

  patrimoine

• Passage de Kéranic

  patrimoine

• Petite Venelle

  patrimoine

• Place Adèle Pichon

  patrimoine

• Place de la Chapelle

  patrimoine

• Place de la Gare

  patrimoine

• Place de la Garenne

  patrimoine

• Place des Fougères

  patrimoine

• Place des Salicornes

  patrimoine

• Place du Garnal

  patrimoine

• Place du Murier

  patrimoine

• Place Honoré de Balzac

  patrimoine

• Place Jean Moulin

  histoire

  Issu d'une famille républicaine et laïque (son père, professeur, était un fervent dreyfusard), Jean Moulin (1899-1943) grandit dans le culte de la République et le goût du dessin, qu'il pratiquera toute sa vie sous le pseudonyme de Romanin. Caricaturiste talentueux, il expose, publie dans des journaux satiriques, fréquente les artistes de Montparnasse. Rien ne semblait le destiner à devenir une icône. Haut fonctionnaire brillant, il gravit les échelons à vitesse fulgurante et devient, à 38 ans, préfet d'Eure-et-Loir, devenant ainsi le plus jeune préfet de France. En 1939. Il n'imagine pas encore que sa fonction va faire de lui, en quelques mois, un héros. Chartres, juin 1940. Alors que la Wehrmacht déferle, les Allemands veulent lui faire signer un document accusant des tirailleurs sénégalais de crimes qu'ils n'ont pas commis. Il refuse. On le frappe, on l'enferme dans une pièce avec le cadavre d'une femme, on le menace. La nuit venue, seul, il tente de se trancher la gorge avec un tesson de verre pour ne pas céder sous la torture. Il survit — mais portera désormais une cicatrice qu'il cachera sous une écharpe. Cette écharpe deviendra, avec le feutre et le regard sombre, son image éternelle. Révoqué par le régime de Vichy en novembre 1940, il gagne Londres via l'Espagne et le Portugal. Le général De Gaulle lui confie une mission d'une audace folle : unifier les mouvements de résistance intérieure, jusqu'alors dispersés, rivaux, cloisonnés. Parachuté en Provence dans la nuit du 1er au 2 janvier 1942, sous le nom de « Rex », il sillonne la France clandestinement, convainc, arbitre, fédère. Le 27 mai 1943, à Paris, rue du Four, il préside la première réunion du Conseil national de la Résistance — moment fondateur où communistes, socialistes, syndicalistes, chrétiens et gaullistes se retrouvent enfin sous une même bannière. Trois semaines après cette réunion historique, le 21 juin 1943, il tombe dans un guet-apens à Caluire-et-Cuire, près de Lyon. Arrêté par "le boucher de Lyon" Klaus Barbie, il est torturé pendant des jours dans les locaux de la Gestapo, avenue Berthelot. Il ne parlera pas. Un mot, un seul, aurait suffi à décapiter la Résistance : il l'emporte avec lui. Il meurt dans le train qui l'emmène vers l'Allemagne, quelque part près de Metz, le 8 juillet 1943. Il avait 44 ans. Le 19 décembre 1964, ses cendres sont transférées au Panthéon. Sous la pluie battante, André Malraux prononce l'un des plus beaux discours de la langue française : « Entre ici, Jean Moulin, avec ton terrible cortège… » La voix se brise. Toute une génération pleure. Un visage — écharpe, feutre, regard — devient à jamais celui de la France qui a dit non.

• Place Porhgwai

  patrimoine

• Pont de Curusson

  patrimoine

• Pont de Sihascouet

  patrimoine

• Résidence Mimosas

  patrimoine

• Résidence Opaline

  patrimoine

• Rond-Point de l'Océan

  patrimoine

• Rond-Point de Sibéan

  patrimoine

• Rond-Point du Kermoisan

  patrimoine

• Rond-Point du Ploué

  patrimoine

• Route de Beauregard

  patrimoine

• Route de Bérigo

  patrimoine

• Route de Guérande

  patrimoine

• Route de Ker Jacot

  patrimoine

• Route de Kerlan

  patrimoine

• Route de Kermoisan

  patrimoine

• Route de la Govelle

  patrimoine

• Route de la Pigeonnière

  patrimoine

• Route de Poulgot

  patrimoine

• Route de Prad Velin

  patrimoine

• Route de Roffiat

  patrimoine

• Route de Saint-Nudec

  patrimoine

• Route de Sinaba

  patrimoine

• Route des Marais

  patrimoine

• Route de Trégaté

  patrimoine

• Route du Croisic

  patrimoine

• Route du Dervin

  patrimoine

• Route du Manérick

  patrimoine

• Route du Poulgot

  patrimoine

• Route du Pouliguen

  patrimoine

• Rue Alain Barbe Torte

  patrimoine

• Rue Alain Bouchard

  patrimoine

• Rue Alain Boutle

  patrimoine

• Rue Appert

  patrimoine

• Rue Basse

  patrimoine

• Rue Charles de Gaulle

  histoire

  Dés son plus jeune âge dans les rues de Lille sa ville natale, Charles de Gaulle (1890-1970) rêve très tôt d'uniforme. Diplômé de l'école Saint-Cyr, blessé et fait prisonnier à Verdun en 1916, il rumine pendant deux ans de captivité ses idées sur la guerre moderne. Dans les années 1930, seul contre l'état-major, il prêche pour une armée mécanisée, mobile, offensive. On ne l'écoute pas. La défaite militaire de mai 1940 lui donnera tragiquement raison. Le 17 juin 1940, alors que le maréchal Philippe Pétain (1856-1951) demande l'armistice en temps qui chef du régime de Vichy, le général de brigade De Gaulle s'envole pour Londres. Le lendemain, à 18 heures, il s'exprime à la radio BBC. Presque personne ne l'entend en direct. Peu importe : « Quoi qu'il arrive, la flamme de la résistance française ne doit pas s'éteindre et ne s'éteindra pas. » De cette voix nue, sans troupes ni territoire, va naître la France Libre. Il s'en suit une longue quête personnelle et nationale pour fonder la France Libre, reconstituer une armée et libérer la ville de Paris le 19 août 1944. Nommé chef du gouvernement provisoire à la Libération, il descend les Champs-Élysées le 26 août 1944. Puis, en désaccord avec les partis, il claque la porte en 1946 et disparaît de la scène. Douze ans de « traversée du désert » à Colombey-les-Deux-Églises, à écrire ses Mémoires. Il revient en 1958, à la faveur de la crise algérienne, et fonde la Ve République — celle qui nous régit encore aujourd'hui. Suffrage universel direct, autorité présidentielle, indépendance nationale : sa marque est partout. Charles De Gaulle eut trois enfants, dont Anne, née trisomique en 1928. Contre l'usage de l'époque, il la garde auprès de lui, la porte sur ses genoux, chante pour l'endormir. Elle meurt à 20 ans. Sur sa tombe, il murmure à Yvonne : « Maintenant, elle est comme les autres. » Il quitta définitivement le pouvoir en 1969 après un référendum perdu, retournant à ses livres et à ses longues promenades. Il meurt un soir de novembre 1970, foudroyé par une rupture d'anévrisme devant sa table de bridge. Selon ses volontés : pas de Panthéon, pas de funérailles nationales. Une tombe simple, à Colombey, à côté de sa fille Anne.

• Rue Coco Chanel

  patrimoine

• Rue de Bretagne

  patrimoine

• Rue de Casse Caillou

  patrimoine

• Rue de Kerban

  patrimoine

• Rue de Kerbouchard

  patrimoine

• Rue de Ker d'Abas

  patrimoine

• Rue de Kerdour

  patrimoine

• Rue de la Bonne Eau

  patrimoine

• Rue de la Chapelle

  patrimoine

• Rue de la Croix

  patrimoine

• Rue de la Croix de Paix

  patrimoine

• Rue de la Croix Jenny

  patrimoine

• Rue de la Gare

  patrimoine

• Rue de la Garenne

  patrimoine

• Rue de la Grande Vallée

  patrimoine

• Rue de l'Ancienne École

  patrimoine

• Rue de la Paix

  patrimoine

• Rue de la Pierre Longue

  patrimoine

• Rue de la Plage

  nature

  Longtemps, la plage ne fut pas ce lieu de plaisir que nous connaissons : on y travaillait, on y guettait les pirates, on y salait le poisson, et se baigner passait pour une folie. Il a fallu attendre la fin du XVIIIᵉ siècle et les médecins anglais, prescrivant les bienfaits des « bains de mer », pour que Deauville, Biarritz ou Trouville deviennent les rendez-vous de la bourgeoisie balnéaire. Puis les congés payés de 1936 pour que la plage devienne enfin un bien commun. Deux fois par jour, la mer la refait — efface les traces, redessine le sable, laisse des trésors sur la laisse de haute mer. On y bâtit des châteaux qui ne dureront pas jusqu'au soir, on y écrit des prénoms qu'une vague viendra effacer. Aujourd'hui, l'érosion et la montée des océans grignotent chaque année ce ruban fragile — l'un des paysages les plus mobiles de la Terre. Raison de plus, peut-être, pour y aller souvent. Il en reste toujours quelque chose : un peu de sable dans les poches, une lumière blanche gardée quelque part au fond de l'œil.

• Rue de la Salinière

  patrimoine

• Rue de l'Atlantique

  patrimoine

• Rue de la Villemarque

  patrimoine

• Rue de la Violette

  patrimoine

• Rue de l'Oasis

  patrimoine

• Rue de Poulan

  patrimoine

• Rue de Quiobert

  patrimoine

• Rue des 3 Frères Lehuede

  patrimoine

• Rue des Algues

  patrimoine

• Rue des Chênes Verts

  nature

  On l'identifie à ses feuilles lobées et à ses fruits appelés glands, mets de choix pour les sangliers et les écureuils. Le terme scientifique pour désigner la famille des chênes est « quercus », qui inclut plus de 600 espèces à travers le monde. L'une des plus célèbres est le chêne-liège, arbre méditerranéen exigeant en lumière, chaleur et eau, dont l'écorce à la texture élastique et poreuse fait les meilleurs bouchons et d'excellents isolants. Mais le plus beau spécimen reste sans conteste le chêne pédonculé : trapu, tronc court, houppier étalé, il pousse lentement mais peut vivre entre 500 et 2000 ans. Son bois dur et imputrescible a porté les charpentes des cathédrales — celle de Notre-Dame de Paris comptait 1300 chênes millénaires avant l'incendie — les vaisseaux de la marine royale de Colbert, et aujourd'hui encore les tonneaux qui donnent au vin son goût. Pas étonnant que les Gaulois vénéraient cet arbre comme un symbole de force, de justice et de longévité.

• Rue des Cormorans

  patrimoine

• Rue des Dunes

  patrimoine

• rue des Églantiers

  patrimoine

• Rue des Étaux

  patrimoine

• Rue des Fusains

  patrimoine

• Rue des Goëlands

  patrimoine

• Rue de Sibéan

  patrimoine

• Rue Désiré Guitton

  patrimoine

• Rue des Marais

  patrimoine

• Rue des Mélisses

  patrimoine

• Rue des Mouettes

  patrimoine

• Rue des Paludiers

  patrimoine

• Rue des Parcs

  patrimoine

• Rue des Poilus

  patrimoine

• Rue des Prêtres

  patrimoine

• Rue des Sables

  patrimoine

• Rue des Saulniers

  patrimoine

• Rue des Tamaris

  patrimoine

• Rue des Torrents

  patrimoine

• Rue des Trembles

  patrimoine

• Rue des Vagues

  patrimoine

• Rue de Trémondais

  patrimoine

• Rue de Verdun

  patrimoine

• Rue du 19 Mars 1962

  patrimoine

• Rue du Calvaire

  patrimoine

• Rue du Carbonet

  patrimoine

• Rue du Château

  patrimoine

• Rue du Croisic

  patrimoine

• Rue du Drézéguy

  patrimoine

• Rue du Four

  patrimoine

• Rue du Golf

  patrimoine

• Rue du Gouare

  patrimoine

• Rue du Grand Chemin

  patrimoine

• Rue du Guhaut

  patrimoine

• Rue du Poupris

  patrimoine

• Rue du Pré de Mesberen

  patrimoine

• Rue du Pré Malenpogne

  patrimoine

• Rue du Pré Pomman

  patrimoine

• Rue du Prieuré

  patrimoine

• Rue du Tintamarre

  patrimoine

• Rue du Traict

  patrimoine

• Rue du Vicariat

  patrimoine

• Rue du Vieux Moulin

  patrimoine

  Imaginez un monde sans électricité, sans moteur, sans machine. Pour moudre le grain qui deviendra le pain quotidien, il faut des bras — beaucoup de bras. Jusqu'au jour où quelqu'un, quelque part, a eu cette idée géniale : et si on laissait l'eau et le vent travailler à notre place ? Les premiers moulins à eau apparaissent dans l'Antiquité, il y a plus de 2 000 ans. Le moulin à vent, lui, débarque en Europe au XIIe siècle, rapporté d'Orient — dit-on — par les croisés. Pendant près de deux millénaires, ces machines vont littéralement faire tourner le monde. Et pas seulement pour la farine ! On y a tout broyé, tout pressé, tout battu : l'huile d'olive et de noix, le tan pour les tanneries, la pâte à papier, le chanvre, les écorces. Les moulins ont foulé les draps, scié des planches, martelé le fer rouge des forges, pompé l'eau des marais. Une véritable industrie avant l'industrie. Le principe ? Toujours le même, et toujours élégant : une roue à aubes que pousse le courant, ou de grandes ailes que gonfle le vent. L'énergie naturelle fait tourner un arbre, des engrenages de bois grincent, et la lourde meule se met en mouvement. Le meunier, lui, surveille tout — la mouture, le débit, le grain qui descend lentement. On dit qu'à son oreille seule, il savait reconnaître la qualité de la farine au son de la pierre. Personnage incontournable du village, parfois envié pour ses revenus, parfois soupçonné de tricher sur les pesées, le meunier vivait au rythme de l'eau et du ciel. Quand soufflait le bon vent, il travaillait jour et nuit. Quand la rivière gelait, il attendait. Puis vint la vapeur, puis l'électricité. En quelques décennies, les meules se sont tues. Les toits se sont effondrés, les roues ont pourri, les ailes ont disparu. Mais beaucoup de moulins sont encore là, debout au bord de l'eau ou perchés sur une colline — silencieux témoins d'une époque où le pain avait le goût du vent et de la rivière. Ainsi tournaient les moulins d'antan, mais le moulin n'a pas vraiment disparu ! Leurs descendants, les alternateurs présents dans les centrales électriques, tournicotent tout autant pour fournir de l'énergie électrique...

• Rue Émile Ernault

  patrimoine

• Rue Florence Arthaud

  patrimoine

• Rue Jean de Laisné

  patrimoine

• Rue Jean de Landévennec

  nature

• Rue Jean Moulin

  histoire

  Issu d'une famille républicaine et laïque (son père, professeur, était un fervent dreyfusard), Jean Moulin (1899-1943) grandit dans le culte de la République et le goût du dessin, qu'il pratiquera toute sa vie sous le pseudonyme de Romanin. Caricaturiste talentueux, il expose, publie dans des journaux satiriques, fréquente les artistes de Montparnasse. Rien ne semblait le destiner à devenir une icône. Haut fonctionnaire brillant, il gravit les échelons à vitesse fulgurante et devient, à 38 ans, préfet d'Eure-et-Loir, devenant ainsi le plus jeune préfet de France. En 1939. Il n'imagine pas encore que sa fonction va faire de lui, en quelques mois, un héros. Chartres, juin 1940. Alors que la Wehrmacht déferle, les Allemands veulent lui faire signer un document accusant des tirailleurs sénégalais de crimes qu'ils n'ont pas commis. Il refuse. On le frappe, on l'enferme dans une pièce avec le cadavre d'une femme, on le menace. La nuit venue, seul, il tente de se trancher la gorge avec un tesson de verre pour ne pas céder sous la torture. Il survit — mais portera désormais une cicatrice qu'il cachera sous une écharpe. Cette écharpe deviendra, avec le feutre et le regard sombre, son image éternelle. Révoqué par le régime de Vichy en novembre 1940, il gagne Londres via l'Espagne et le Portugal. Le général De Gaulle lui confie une mission d'une audace folle : unifier les mouvements de résistance intérieure, jusqu'alors dispersés, rivaux, cloisonnés. Parachuté en Provence dans la nuit du 1er au 2 janvier 1942, sous le nom de « Rex », il sillonne la France clandestinement, convainc, arbitre, fédère. Le 27 mai 1943, à Paris, rue du Four, il préside la première réunion du Conseil national de la Résistance — moment fondateur où communistes, socialistes, syndicalistes, chrétiens et gaullistes se retrouvent enfin sous une même bannière. Trois semaines après cette réunion historique, le 21 juin 1943, il tombe dans un guet-apens à Caluire-et-Cuire, près de Lyon. Arrêté par "le boucher de Lyon" Klaus Barbie, il est torturé pendant des jours dans les locaux de la Gestapo, avenue Berthelot. Il ne parlera pas. Un mot, un seul, aurait suffi à décapiter la Résistance : il l'emporte avec lui. Il meurt dans le train qui l'emmène vers l'Allemagne, quelque part près de Metz, le 8 juillet 1943. Il avait 44 ans. Le 19 décembre 1964, ses cendres sont transférées au Panthéon. Sous la pluie battante, André Malraux prononce l'un des plus beaux discours de la langue française : « Entre ici, Jean Moulin, avec ton terrible cortège… » La voix se brise. Toute une génération pleure. Un visage — écharpe, feutre, regard — devient à jamais celui de la France qui a dit non.

• Rue Jean XXIII

  patrimoine

• Rue Léon Bureau

  patrimoine

• Rue Mauperthuis

  patrimoine

• Rue Michèle Monfort

  patrimoine

• Rue Olivier Guichard

  patrimoine

• Rue Pasteur

  sciences

  Louis Pasteur (1822-1895) révèla dès l'enfance un vrai talent pour le dessin - son mentor au collège d'Arbois le surnomme « mon petit Michel-Ange » et il réalisera une quarantaine de portraits au pastel avant de se tourner vers la science. En 1863, il sera d'ailleurs nommé à la chaire de géologie, physique et chimie appliquées aux beaux-arts de l'École des Beaux-Arts de Paris. En 1865, Napoléon III lui demande de combattre les maladies qui ruinent les exportations de vin (acétification, pousse, graisse, amer). Pasteur met au point un chauffage à 60 °C pendant 20 à 30 minutes : la pasteurisation est née, faisant de Pasteur le sauveur du vin français. Le procédé sera ensuite appliqué à la bière, puis au lait. Marqué par la défaite de 1870 face aux Allemands, alors maîtres incontestés de la bière, il s'attelle à créer une bière française meilleure que la leur — un travail qui aboutira à la pasteurisation des bouteilles à 65 °C. Pourtant la célébrité de Pasteur vient du 6 juillet 1885, lorsqu'il inocula au jeune Joseph Meister, mordu 14 fois par un chien enragé, le premier vaccin antirabique de l'histoire ! L'enfant survécut et put vivre jusqu'à l'âge de 64 ans. Pasteur s'inspirait des travaux d'Edward Jenner sur la variole : il est donc le père du vaccin, mais non de la vaccination. Il fondit l'Institut Pasteur en 1888 et décéda à Marne-la-Coquette en 1895 et recevoir des funérailles nationales à Notre-Dame de Paris.

• Rue Pierre Loti

  patrimoine

• Rue Saint-Christophe

  patrimoine

• Rue Saint-Guénolé

  patrimoine

• Rue Saint-Jean

  patrimoine

• Rue Simone Veil

  patrimoine

• Rue Vaucourt-Singer

  patrimoine

• Sentier Côtier

  patrimoine

• Sentier des Douaniers

  patrimoine

• Venelle de la Chapelle

  patrimoine

• Venelle des Guinche

  patrimoine

• Venelle du Pré de la Lande

  nature